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Autore: Daniele Danesi

Ceramica, ma come viene realizzata?

Ogni giorno troviamo sulla nostra tavola prodotti in ceramica come piatti, tazze, brocche, caffettiere, vassoi e altro ancora, ma come vengono realizzati questi articoli per la tavola in ceramica?

Queste poche righe non hanno pretese didattiche e non intendono esaurire lo scibile in un campo così sconfinato
qual è la Ceramica o Maiolica.
La maiolica (da Maiorca, dove gli arabi impiantarono una vasta produzione) è fatta di terra: terra è la pasta che compone l’argilla, terra sono gli smalti e le vernici, terra sono i pigmenti coloranti. La terra è l’elemento secco e freddo che volentieri si unisce all’altro elemento freddo ma umido che è l’acqua. L’acqua purifica la terra, la libera da scorie impure, la rende plastica e malleabile, adatta sia ad una volontà artistica che ad una necessità industriale. Come la Porcellana, subisce la prima cottura per diventare biscotto (750-800 °C) per poi essere smaltata e sottoposta ad una nuova cottura (850-1100 °C); l’utilizzo di temperature più basse permette alla maiolica o ceramica la realizzazione di colori e smaltature vivaci e brillanti.

COME VENGONO OTTENUTI I DIVERSI OGGETTI DI CERAMICA?

I piatti e le tazze vengono ottenuti al tornio; oggi sono normalmente torniti con sofisticate apparecchiature
automatiche.
Caffettiere, brocche, zuccheriere o pezzi ovali
vengono realizzati per colaggio. Sia per la tornitura che per il colaggio si usano forme di gesso, questo materiale, infatti, assorbe l’acqua della massa umida, cosicché il corpo della ceramica si contrae e quindi può essere estratto facilmente dalla forma. Questo procedimento richiede sia abilità e accuratezza, sia una particolare formazione tecnica. La nostra ceramica è realizzata raggiungendo le più alte temperature consentite e questo conferisce ai nostri oggetti una brillantezza e varietà di colori unitamente ad una robustezza tale da poter tranquillamente essere usata in lavastoviglie, microonde ed è molto resistente agli urti. La terra e l’acqua sono quindi come la sostanza e l’anima della ceramica, mentre gli altri due elementi che intervengono nell’opera, aria e fuoco, sono emanazioni di uno spirito che agisce sulle molteplici trasformazioni della materia. Per concludere però è importante la consapevolezza che l’effetto di un ordinato rapporto di tutto quanto espresso si materializza soltanto grazie all’opera del “Protagonista” finale che deve trasferire al consumatore tutta la nostra passione, ed il “Protagonista” è il nostro cliente.

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 SCOPRI LE NOVITA’ IN CERAMICA DEL 2018

Contento – Matteo

Stiefelmayer-Contento® è un’azienda familiare gestita dal proprietario che opera a livello internazionale con otto aree di business. Con competenza commerciale, know-how tecnico, creatività e il giusto istinto per nuovi prodotti e tendenze, la coppia imprenditoriale Isabel Klingler-Bausch e Karl Bausch gestiscono l’attività dal 1994. Fondata nel 2000, contento® è parte del gruppo Stiefelmayer-Contento, un’azienda con oltre 140 anni di tradizione e di proprietà familiare da cinque generazioni. Grazie a un team di designer interni, contento® sviluppa prodotti unici e creativi, che vengono realizzati nel nostro stabilimento di Wertheim, in Germania. La sede di Wertheim serve clienti in tutto il mondo con circa 70 dipendenti e un’ampia gamma di prodotti e servizi delle diverse aree.

Il marchio Contento è sinonimo di produzione sostenibile in Germania. Dalla sua fondazione nel 2004 offre accessori lifestyle, prodotti per la tavola e la cucina di alta qualità e articoli da regalo venduti in tutto il mondo. La gamma di prodotti “Matteo” comprende tappetini, tovagliette e sottobicchieri in vinile attraenti e di facile manutenzione, disponibili in molte dimensioni e design. Tutti i prodotti vengono realizzati solo su ordinazione, in modo da evitare una produzione in eccesso.

Contento® è anche sinonimo di novità, come le scrivanie in vinile MATTEO per adulti e bambini, e i bicchieri InGlass con incisioni 3D nel fondo, che catturano l’attenzione con il loro design affascinante.

De Buyer: eccellenza francese nella cucina professionale

De Buyer: Pentole, Padelle e Accessori Professionali

De Buyer è uno dei marchi più importanti nel mondo della cucina professionale. Le padelle De Buyer, le pentole e gli utensili sono scelti da chef e appassionati per prestazioni elevate e materiali di qualità.

Da oltre 180 anni, l’azienda francese sviluppa strumenti utilizzati da chef e appassionati in tutto il mondo, progettati per garantire prestazioni elevate e risultati impeccabili.

Pentole, padelle e utensili De Buyer

La gamma De Buyer comprende:

Ogni prodotto è progettato per offrire precisione, resistenza e controllo della cottura.

Perché scegliere De Buyer

Scegliere De Buyer significa investire in strumenti di alta qualità:

  • materiali professionali e durevoli
  • prestazioni elevate
  • utilizzo intensivo
  • risultati costanti nel tempo

È il brand ideale per chi cerca una cucina più tecnica e consapevole.

De Buyer per uso domestico e professionale

I prodotti De Buyer sono utilizzati sia nelle cucine professionali che in ambito domestico avanzato.

Perfetti per:

  • chef e ristoranti
  • appassionati di cucina
  • chi cerca strumenti affidabili e performanti

Tradizione e innovazione

De Buyer rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica, mantenendo standard qualitativi elevatissimi.

De Buyer è un marchio professionale?

Sì, è utilizzato da chef in tutto il mondo.

I prodotti De Buyer sono made in France?

Sì, la produzione è francese.

Ibili

Ibili: Qualità e Innovazione per la Cucina e la Casa dal 1942

Fondata nel 1942, Ibili è un marchio che da oltre 80 anni si dedica alla produzione di utensili da cucina, articoli per la casa e per il bar, diventando un leader nel settore. Con più di 2.000 referenze nel suo ampio catalogo, Ibili è riuscita a combinare tradizione e innovazione, diventando uno dei principali produttori e distributori internazionali di stoviglie e articoli per la cucina. Oggi, con un nuovo centro di distribuzione di oltre 16.000 m², l’azienda continua a mantenere la sua garanzia di servizio totale, consolidando la sua presenza in oltre 60 paesi nel mondo.

Ibili si distingue per una vasta gamma di prodotti che spaziano dalla cottura alla conservazione, passando per friggere, tagliare e servire, rispondendo a tutte le necessità quotidiane della cucina e della casa. Il marchio si è evoluto nel tempo, non solo ampliando la propria offerta, ma anche diversificando i materiali utilizzati per realizzare i suoi articoli. Accanto ai tradizionali utensili in alluminio, acciaio inox e acciaio smaltato, Ibili ha introdotto nuovi articoli con rivestimenti antiaderenti o realizzati in materiali innovativi come nylon, legno, vetro e persino silicone al 100%, per soddisfare tutte le esigenze di cucina moderne.

Un aspetto che rende Ibili particolarmente apprezzata è la sua ampia e originale gamma di prodotti da forno, in cui l’azienda ha creato una serie di design esclusivi che combinano estetica e funzionalità, rendendo ogni prodotto un elemento distintivo in cucina. Ibili non è solo riconosciuto come uno dei maggiori distributori di stoviglie, ma è anche un punto di riferimento nel settore per l’innovazione e la qualità dei suoi prodotti.

Con il suo forte impegno per la qualità e l’innovazione, Ibili continua a crescere come leader nel mercato spagnolo e come marchio globale, sempre pronto a rispondere alle esigenze di una clientela internazionale, con articoli pensati per semplificare la vita in cucina e arricchire l’ambiente domestico.

La Rochère

La Rochère: 

Fondata nel 1475 a Passavant-la-Rochère, nel cuore della Francia, La Rochère è la più antica vetreria d’Europa ancora in attività, simbolo di tradizione, innovazione e qualità nel settore della lavorazione del vetro. Con un patrimonio artigianale tramandato di generazione in generazione, l’azienda continua a creare prodotti autentici e di alta qualità, pensati per essere utilizzati ogni giorno, ma capaci anche di portare con sé un messaggio dal passato che guarda al futuro.

Le nostre collezioni, ispirate a una vasta gamma di tradizioni e stili, sono il risultato di un processo produttivo unico che unisce la maestria del vetro pressato e del cristallino soffiato a bocca. Queste tecniche conferiscono ai nostri prodotti un carattere distintivo e robusto, rendendo ogni articolo non solo elegante, ma anche pratico e pensato per l’uso quotidiano. Tra le creazioni più celebri spicca il bicchiere Abeille, un emblema della nostra tradizione che arricchisce ogni tavola con un tocco di raffinatezza.

La nostra missione è quella di continuare a realizzare prodotti senza tempo, che combinano stile, forza e funzionalità. I nostri maestri vetrai, con il loro sapere secolare, lavorano per vestire le tavole moderne con creazioni uniche, alcune delle quali sono diventate vere e proprie icone del design, apprezzate e riconosciute in tutto il mondo.

La Rochère è anche un luogo di cultura e tradizione, con oltre 100.000 visitatori annuali che esplorano la nostra vetreria, assistono alle dimostrazioni artigianali e scoprono la lunga storia che ci accompagna. Ogni nostro prodotto non è solo un pezzo di vetro, ma una testimonianza di eccellenza artigianale e della nostra arte di vivere francese, che continua a prosperare attraverso le generazioni.

La Rochère non è solo una vetreria, ma un marchio che unisce il passato, il presente e il futuro, portando avanti una tradizione che celebra la bellezza del vetro e il nostro impegno per la qualità, l’artigianato e la sostenibilità.

Jean Dubost

Jean Dubost: Eccellenza nella Coltelleria Francese dal 1920

Fondata nel 1920 a Viscomtat, un piccolo borgo vicino a Thiers, capitale storica della coltelleria francese, Jean Dubost è un’azienda a conduzione familiare che da quattro generazioni unisce tradizione e innovazione nella produzione di coltelli da cucina e posate da tavola di alta qualità.

Nel corso degli anni, Jean Dubost ha mantenuto un equilibrio tra metodi di produzione tradizionali e l’adozione di tecnologie moderne. Questo approccio ha permesso all’azienda di offrire prodotti che combinano l’eccellenza artigianale con l’efficienza contemporanea, soddisfacendo le esigenze di una clientela esigente sia in Francia che a livello internazionale.

Consapevole dell’importanza della sostenibilità, Jean Dubost ha sviluppato, a partire dal 2008, una gamma di posate e coltelli ecologici. Questi prodotti sono realizzati con materiali innovativi, come bioplastiche derivate dall’amido di mais e legno di quercia certificato PEFC, proveniente da foreste gestite in modo sostenibile. Nel 2009, l’azienda è stata la prima coltelleria francese a ottenere la certificazione PEFC, sottolineando il suo impegno verso l’ambiente.

Nel 2012, Jean Dubost è stata insignita del marchio “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV), riconoscimento che attesta l’eccellenza del savoir-faire francese. L’azienda continua a valorizzare l’arte della tavola e della cucina, offrendo prodotti che uniscono tradizione, creatività e piacere quotidiano.

Oltre a consolidare la sua presenza nel mercato francese, Jean Dubost esporta i suoi prodotti in tutto il mondo, apprezzati per la qualità, il design e l’affidabilità. La continua ricerca dell’eccellenza e l’attenzione alle esigenze dei clienti rendono Jean Dubost un partner ideale per chi cerca posate e coltelli che rappresentino l’autentica tradizione della coltelleria francese.

PORLAND

Porland, è da un modesto negozio di vetreria aperto nel 1976 con il desiderio di abbellire gli spazi abitativi. Portiamo nelle vostre case i materiali più puri progettandoli nelle forme più estetiche, con l’ispirazione ottenuta dalla natura. Produciamo circa 70 milioni di unità all’anno nei nostri impianti di produzione con un’area di 300 mila metri quadrati a Bilecik e 10 mila metri quadrati a Gebze, e ne esportiamo il 65 percento. Siamo presenti sul mercato in più di 30 paesi in 4 continenti, presentando con orgoglio la danza dell’estetica e della qualità sia per l’uso professionale che per l’ambiente domestico con la nostra numerosa gamma.

Revol

Revol: Eccellenza nella Porcellana Culinaria dal 1768

Fondata nel 1768 dai fratelli Joseph-Marie e François Revol nella regione della Drôme, nel cuore della Valle del Rodano, Revol Porcelaine è una delle più antiche e rispettate aziende di porcellana in Europa. La scoperta di un deposito di kaolin bianco nella zona di Ponsas ha dato il via alla produzione di grès fine e successivamente alla creazione della porcellana culinaria, un materiale innovativo che ha rivoluzionato l’arte della tavola.

Giunta alla nona generazione familiare, Revol è attualmente guidata da Olivier Passot. L’azienda impiega circa 185 persone e produce annualmente 4 milioni di unità, esportate in oltre 80 paesi. La combinazione di tradizione artigianale e innovazione tecnologica ha permesso a Revol di mantenere elevati standard qualitativi e di design, soddisfacendo le esigenze sia dei professionisti della ristorazione che degli appassionati di cucina.

Oltre alla qualità, Revol pone particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e all’estetica dei suoi prodotti. La finitura nera in ghisa è uno degli esempi distintivi che hanno contribuito al riconoscimento internazionale del marchio, riflettendo gli alti standard tecnici ed estetici raggiunti dall’azienda.

Oltre alla sede principale in Francia, Revol ha una filiale negli Stati Uniti, Revol USA, che distribuisce i prodotti per il settore alberghiero e della ristorazione. L’azienda collabora con numerosi chef stellati e istituzioni culinarie, consolidando la sua reputazione come leader nel settore della porcellana culinaria.

Con una storia che abbraccia oltre 250 anni, Revol continua a innovare nel campo della porcellana, mantenendo saldi i valori di eccellenza, sostenibilità e design che l’hanno resa un punto di riferimento nel mondo dell’arte della tavola.

Le piante che arredano

CACTACEAE, più comunemente CACTUS , abbiamo realizzato questa vasta collezione perché questa famiglia di piante ornamentali rappresenta “ LA LIBERTA “ esse infatti vivono negli ambienti più ostili in piena autonomia e senza alcuna cura. 

La linea di Cactus realizzati a mano da artigiani toscani, è una linea di estremo design, ideale per l’arredamento degli spazi abitativi.

Ogni  esemplare è realizzato interamente a mano dal Maestro Tapinassi in tiratura limitata e un certificato ne garantisce l’autenticità. 

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La fragranza del mese!

La candela del mese è….

 

IN THE PARK!

 

In the park

 

Con l’arrivo della primavera goditi la fresca fragranza di un giardino verde e del delicato soffio del vento, dove l’odore dell’erba appena tagliata si mischia a quello di un cestino da picnic con fette di torta di mele.

L’arte del vetro

Come vengono realizzati i nostri prodotti in vetro

Sono ormai oltre 25 anni che la nostra azienda realizza su proprie idee e con l’ausilio di esperti e pazienti maestri vetrai, bicchieri e calici in vetro. Oggi anche nel rispetto delle tradizioni vetraie della regione che ci ospita abbiamo deciso di racchiudere in un catalogo il meglio che in questi anni abbiamo saputo realizzare.
In Toscana infatti ritroviamo tracce della nascente Arte del vetro a partire dal XIV secolo che riguardano le fornaci di bicchieri e vasi di vetro. Proprio a queste origini ed a queste tradizioni si ispirano le nostre collezioni, per poterle proporre meglio abbiamo bisogno di fornire al consumatore/utilizzatore finale alcuni dati tecnici.

Che cos’è il vetro?

Il vetro è ottenuto attraverso un processo di fusione in cui lo stato vetroso si ricava mediante il raffreddamento di una massa di componenti (sabbia silicea, anidride borica, anidride fosforica, nitrato di potassio, ecc.) precedentemente portata allo stato liquido.
Per realizzare il vetro, occorre un forno che superi la temperatura di 1400 gradi costanti, le sostanze precedentemente citate si fondono e forniscono i maestri vetrai che intorno al forno compongono la piazza, unità base della produzione del vetro. Se si vuole ottenere del vetro colorato allora si aggiungerà anche un po’ di selenio per il rosa, cadmio per il rosso, cobalto per il blu, ossido di rame per il verde; l’ossido di manganese dà un bel viola intenso, l’oro si trasforma in rosso rubino, zolfo e cadmio diventano ambra. Il vetro fuso viene versato in uno stampo, soffiato a bocca con l’ausilio di un tubo di acciaio detto canna così che il vetro insufflato nello stampo aderisce gradualmente alle pareti dando all’oggetto la forma e la dimensione voluta.

Il vetro non è il risultato di una semplice forma chimica che da sola non spiega il mistero della trasformazione della massa incandescente in un fragile oggetto trasparente e luminoso. Questo è ottenuto dopo il passaggio di varie fasi di produzione, in cui vi è un solo protagonista che con il suo sapiente intervento trasforma la materia in un calice, una brocca o un vaso dalle forme più svariate.
La procedura artigianale è ancora oggi uguale a quella dei maestri di cento anni fa ed è proprio per questo che alcune imperfezioni devono essere interpretate dal consumatore come testimonianza di unicità e garanzia di qualità destinata a durare nel tempo.

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Day Spa, relax a casa tua.

Concedetevi nel fine settimana una sera di riposo e relax.

Basta accendere la candela

Day Spa

per sentirsi come in un centro benessere.

 

day spa

 

Aroma delicato con note croccanti di limone, lime e bergamotto con un tocco morbido di gelsomino, vaniglia e sandalo.

 

Curiosità: lo sapevate che l’origine del termine Spa molti credono che sia un acronimo di derivazione latina “Sanus Per Aquam” locuzione che significherebbe “la salute attraverso l’acqua”; in realtà il termine deriva dal nome della cittadina belga Spa, nota a partire dal sedicesimo secolo per le proprietà minerali delle sue acque.

Apparecchiare la tavola

Posate da tavola e posate di servizio

Con il termine posate, si intende prevalentemente utensili, come la forchetta, il coltello o il cucchiaio, che serve per mangiare o cucinare evitando il contatto tra cibo e mani. Le posate sono realizzate principalmente in metallo; un tempo in argento, ottone e alpacca, oggi acciaio inox, ma esistono anche posate in legno, corno o porcellana.

Si dividono in posate da tavola, quelle usate per mangiare e posate di servizio sia quelle usate per servire che quelle usate in cucina per la preparazione dei cibi. Se si stilasse una curiosa statistica per scoprire quali siano gli strumeti più utili e più impiegati nel corso della nostra vita, ai primi posti troveremmo certamente le posate. Tra queste, la forchetta è certamente la regina; non a caso, il buongustaio è detto “buona forchetta“.
Il cucchiaio è la prima posata che si utilizza per dare la pappa ai bambini ed è probabilmente la più antica usata dall’uomo, il nome gli deriva dal latino cochlea (chiocciola) perché forse il primo rudimentale cucchiaio fu una conchiglia. Per le nostre abitudini culinarie è usato meno della sorella Forchetta ma il suo posto in tavola deve essere garantito perché dalla pasta in brodo alle zuppe, per finire al tiramisu, non possiamo farne a meno.
Il coltello è lo strumento di cui parliamo meno perché nato essenzialmente come arma da taglio, gli antropologi ritengono che il coltello sia uno dei primi attrezzi progettati dagli esseri umani per sopravvivere. Nel Medioevo assieme al cucchiaio di legno era costantemente presente sulle tavole dei ricchi.

Apparecchiare la tavola

Anche la tavola più informale e veloce merita di essere apparecchiata correttamente, con posate e bicchieri nella giusta posizione. Ma come ricordarsi la collocazione di tutti gli elementi? E chi, almeno una volta, non si è sentito come nella celebre scena di Pretty Woman alla prese con le escargot? Ecco un piccolo schema che ci può aiutare a memorizzare visivamente le diverse posizioni.

Servizi di piatti in Porcellana – New Bone-China e Fine-China

Questa collezione vuole offrire la base essenziale di questa merceologia cioè “il bianco” poiché dal bianco nasce un assortimento, nelle versioni classiche, moderne, contemporanee. Le nostre proposte sono finalizzate a fornire al mercato prodotti destinati a durare nel tempo.

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Che cos’è la porcellana?

La porcellana appartiene al grande gruppo delle ceramiche (dal greco chéramos = argilla) che comprende tutto ciò che è fabbricato con una materia grezza a contenuto argilloso: essa rappresenta l’apice nella fabbricazione delle ceramiche. Conosciuta fin dall’antichità in Estremo Oriente, fu prodotta in Europa per la prima volta nel 1708 a Meissen Principato di Sassonia da un alchimista, tale Johan Friedrich Bottger che, fuggito dalla Prussia dove il Re Federico Guglielmo l’aveva incarcerato per assicurarsi la sua opera di scienziato, trovò rifugio e protezione presso il principe Federico Augusto.
Il nome deriva dall’italiano porcella, denominazione di una conchiglia dall’aspetto translucido trasparente; probabilmente fu Marco Polo il primo a usare questo termine per indicare i prodotti cinesi di tale tipo. I componenti fondamentali della porcellana sono il caolino (50%), il quarzo (25%) e il feldspato (25%).
L’elemento fondamentale nella produzione della porcellana è comunque il caolino dalla cui purezza dipende la qualità del prodotto. Gli oggetti realizzati con un impasto (massa) delle sopracitate materie prime subiscono una prima cottura alla temperatura varia da 800 a 900 °C (ottenendo il cosiddetto biscotto) per poi essere smaltati e sottoposti ad una seconda cottura (gran fuoco) a 1300/1500 °C.
La Bone-China (porcellana da ossa) si ottiene aggiungendo alla massa (impasto) una rilevante quantità di cenere d’ossa, riducendo la quantità di caolino sostituita parzialmente da pegmatite (cornish stone), un minerale formato da quarzo e feldspato estratto in Cornovaglia. In questo tipo di porcellana anche la temperatura di cottura è differente, la prima (biscotto) avviene infatti a 1240/1280 °C, la seconda invece dai 920 ai 1125 °C. Per la realizzazione della New Bone-China o Fine-China molto diffusa ai giorni nostri, la cenere d’ossa è sostituita da fosfati e altri additivi chimici. Queste poche righe non hanno pretese didattiche. Vogliono semplicemente essere un aiuto per quei negozianti desiderosi di conoscere sempre più a fondo i prodotti che o offrono ai propri clienti.

Noi ci siamo / Covid-19

NON ESISTE CATENA PIÙ FORTE
 DI DUE MANI CHE SI STRINGONO

mani

E’ IL MOMENTO DI DIMOSTRARE CHI SIAMO VERAMENTE E COSA SIAMO CAPACI DI FARE.
E’ IL MOMENTO DI FARTI SAPERE CHE CONTINUEREMO AD ESSERE AL TUO FIANCO QUANDO CON ENTUSIASMO E TANTA INCERTEZZA APRIRAI DI NUOVO LA PORTA DEL TUO LOCALE.
E’ IL MOMENTO DI RASSICURARTI CHE QUANDO ALLUNGHERAI LA MANO NOI SAREMO LI PER STRINGERLA.
E’ IL MOMENTO DI DIRTI CHE NOI, ESATTAMENTE COME TE, NON CI FERMIAMO MAI E CREDIAMO NELLA RIPRESA
E’ IL MOMENTO DELLA CONSAPEVOLEZZA, SARÀ DIFFICILE MA PER NOI ITALIANI NIENTE E’ STATO MAI IMPOSSIBILE. 

E’ MOMENTO DI TUTTI QUELLI CHE COME NOI NON HANNO MAI MOLLATO…
…STRINGIAMOCI LA MANO PRONTI A RIPARTIRE SEMPRE PIÙ FORTI. 

La famiglia Arcucci e tutto il personale di Arcucci Trade tiene a confermarvi  che continueremo a supportarvi ed a rimanere  a vostra completa disposizione.

A presto

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